Polo de xocolata i ametlles

Ingredients:

-50g de cacau en pols

-25g d’ametlla picada

-360ml de llet

-300ml de nata muntada

-120g de sucre glaç

-1cc de essència aroma de vainilla

-0.5 cc de Sal

-2cc de farina de blat de moro

(també es necessita uns motlles per fer la forma)

Pasos:

1-En un recipient ficar la farina amb la llet i barreja

2-Posa un cassó al foc, afegeix-hi tots els ingredients menys les ametlles i la barreja anterior i escalfa a foc mitjà.

3-Retira-ho del foc i posa-ho a refredar a temperatura ambient

4-Omple els motlles de polo amb les ametlles picades i afegeix la barreja freda.

5-Fica els palets, tanca i porta’ls al congelador. Deixa’ls mínim6 hores.

(Recepta original)